ALIMENTOS
NUESTRO PORTAFOLIO ___
Microcristalinas
Candelilla REAL®
Carnauba
Parafinas
Royal BWX®
PROPIEDADES QUE APORTAN
NUESTRAS CERAS
ATRIBUTOS
DIFERENCIADORES
Cera de Candelilla__
- Actúa como agente de brillo y protección a productos confitados
- Brinda adhesión y cuerpo a la goma base para chicles
- Está aprobada por la FDA como ingrediente seguro en aplicaciones de alimentos
- En emulsiones para frutos y cítricos permite incrementar el tiempo de vida del producto y brinda protección
- Es una alternativa para elaborar grasas con bajo contenido de saturados
- Presenta excelente desempeño para gelificar aceites vegetales
- Se utiliza como agente desmoldante
Ceras Microcristalinas__
- Amplio rango de temperatura de fusión
- Ayudan a la humectación de pigmentos
- Mejoran la textura del producto final
- Proporcionan plasticidad
- Retienen los olores y sabores
Cera de Carnauba__
- Alta dureza que en cobertura de chocolate brinda mayor snap (sensación de sonido de crakeo)
- Brinda brillo al confitado de chocolate
- Cera natural vegetal
- Opción vegetal para recubrimiento de papel
- Puede formar emulsiones para protección de cítricos
Parafinas__
- Aporta estructura al producto final
- Bajo contenido de aceite
- Barrera contra la humedad
- Punto de fusión medio
Cera de Abeja__ROYAL BWX®
- Actúa como desmoldante al formularse con aceites vegetales
- Alta maleabilidad
- Otorga protección contra la humedad en el recubrimiento de gomitas
Candeuba®
- Actúa como lubricante para moldes
- Brinda excelentes propiedades para recubrimiento de frutos y confitería
- Evita la pérdida de humedad
Por qué comprar
CON NOSOTROS
- Contamos con una amplia variedad de ceras que cumplen con los requisitos técnicos y regulatorios de la industria alimenticia.
- Nuestras ceras están diseñadas para cumplir las necesidades de los clientes.
